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團助胡麻豆腐の始まり

肉や魚を用いない精進料理において『胡麻』は貴重なタンパク源として食に活用されてきました。なかでも『胡麻』を擂ることから始まる『胡麻豆腐』は手間を惜しまない、もてなしの心の象徴とされ、今も修行僧達の活動の源として食され続けています。明治21年(1888年)、門前町で大豆を原料とする豆腐店として創業し、昭和に入り全国からおみえになる参拝者に『何か永平寺らしい食でおもてなしをしたい』という門前町からの声を受け、永平寺の修行僧に製法を学び作り始めたのが『團助胡麻豆腐』です。伝統の味を受け継ぎ、白山水系の豊かな雪解け水と確かな素材、禅の里永平寺に培われてきた食への心づかいをもって丁寧に作り上げています。


商品一覧

  • (801)濃厚3種ごまどうふ詰合せ(計12個入)

    ¥6,480

  • (802)濃厚3種ごまどうふ詰合せ(計10個入)

    ¥5,400

  • (803)濃厚3種ごまどうふ詰合せ(計8個入)

    ¥4,320

  • (816)濃厚2種ごまどうふ詰合せ(計4個入)

    ¥2,160

  • (817)濃厚2種ごまどうふ詰合せ(計3個入)

    ¥1,620

  • (818)濃厚2種ごまどうふ詰合せ(計2個入)

    ¥1,080

  • (808)精進 3種ごまどうふ詰合せ(計15個入)

    ¥5,659

  • (809)雲水 3種ごまどうふ詰合せ(計12個入)

    ¥4,622

  • (850)金ごまどうふ(計4個入)

    ¥1,560

  • (805)濃厚2種ごまどうふ詰合せ(計10個入)

    ¥3,996

  • (806)濃厚2種ごまどうふ詰合せ(計8個入)

    ¥3,240

  • (807)濃厚2種ごまどうふ詰合せ(計6個入)

    ¥2,484

  • (822)ごまどうふ・禅がゆ詰合せ

    ¥4,428

  • (823)ごまどうふ・禅がゆ詰合せ

    ¥3,391

  • (824)ごまどうふ・禅がゆ詰合せ

    ¥2,484

  • (810)2種ごまどうふ詰合せ(計10個入)

    ¥3,456

  • (811)2種ごまどうふ詰合せ(計8個入)

    ¥2,808

  • (812)2種ごまどうふ詰合せ(計6個入)

    ¥2,160

  • (851)ごまどうふ入りぜんざい(4箱入)

    ¥1,944

  • (819)濃厚白黒ごまどうふ(計4個入)

    ¥1,400

  • (820)白黒ごまどうふ(4個入)

    ¥1,300

  • (821)白ごまどうふ(4個入)

    ¥1,300

  • (860)濃厚3種ごまどうふ詰合せ

    ¥1,300

  • (861)濃厚3種ごまどうふ詰合せ

    ¥1,500

  • (828)ごまどうふ・そば詰合せ

    ¥5,238

  • (829)ごまどうふ・そば詰合せ

    ¥4,266

  • (830)永平寺そば(12人前)

    ¥3,850

  • (831)永平寺そば(9人前)

    ¥3,000

  • (832)永平寺そば(6人前)

    ¥2,000

  • (840)白ごまどうふ(12個入)

    ¥3,888

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ご注文いただいてから1週間以内にお届けできるよう手配しておりますが、お届け先が離島である、天候不良の影響などで到着が1週間以上かかる場合もございます。 贈答用にも人気です。 (お歳暮・お中元・母の日・父の日・敬老の日・御礼の品、お祝いの品、内祝いの品など)


仏事や法事のまとめ注文も承ります

仏事や法事の手土産などのまとめ注文も承っております。 お気軽にご相談ください。 (御供、新盆、志、香典返しの品など)


福井県永平寺町にある、曹洞宗の大本山、永平寺。 その麓にある、胡麻豆腐の製造直営店「胡麻豆腐の里 團助」。 大本山永平寺の御用商として、御本山の恩恵を受けながら、 日々商いを営ませて頂いております。

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